Ингредиенты:
вишня - 1 кг
спирт 96% - 1 л
вода - 1 л
сахар - 1 кг
|  |
Приготовление:
Очистить хорошую зрелую вишню от косточек, истолочь её. Положить измельченную вишню в банку с широким горлышком,
добавить четверть извлечённых из вишни косточек (предварительно прокипяченных) и залить спиртом. Настаивать в течение двух недель, два раза в день взбалтывая настойку.
Сварить сироп из сахара и воды, остудить и добавить к смеси. Оставить ещё на неделю, так же, как и первые две недели, ежедневно взбалтывать.
Затем тщательно профильтровать и разлить по бутылкам. |
