Ингредиенты:
вишня - 1 кг
спирт 96% - 1
л
вода - 1 л
сахар - 1
кг
|  |
Приготовление:
Очистить хорошую зрелую вишню от косточек,
истолочь её. Положить измельченную вишню в банку с широким горлышком,
добавить четверть извлечённых из вишни косточек (предварительно прокипяченных) и залить
спиртом. Настаивать в течение двух недель, два раза в
день взбалтывая настойку.
Сварить сироп из сахара и воды,
остудить и добавить к смеси. Оставить ещё на неделю, так же, как и
первые две недели, ежедневно взбалтывать.
Затем
тщательно профильтровать и разлить по бутылкам.
| 